Ceritanya waktu ke pasar kemaren ketemu ibu ibu yang jualan kulit lumpia. iseng iseng aja beli tadinya belum kepikiran mau bikin apa, pokoknya beli dulu hehehe..
NYampe rumah, bongkaran barang barang belanjaan, masak dan beres beres segala macem akhirnya tuh kulit lumpia terlupakan dan ngumpet dengan manisnya di kulkas.
Waktu hujan sore sore kepikiranlah sama si kulit lumpia itu, ngeliat kulkas dan ternyata doi masih masih nongkrong dengan manisnya dan masih berbungkus plastik. Wah harus segera diolah ini, tapi bikin apa ya..*mikir mikir*
Paling gampang dan bahannya semua ada lumpia Ragout ayam aja deh, pas dan cocok di sore hari yang dingin :) dan yang pelaing penting gampang hehehe...
Yang mau nyobain bikin ini dia ya resepnya, gampang banget kok.. ^_^
Bahan :
kulit lumpia yang kecil
2 buah wortel, rebus, potong dadu
3 buah kentang, rebus, potong dadu
bawang putih
merica bubuk
garam
1 butir telur
daun bawang
100 gr daging ayam, potong dadu
1 sdm terigu larutkan dengan sedikit susu
susu cair secukupnya
gula pasir
minyak untuk menggoreng
Cara :
1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan wortel, kentang dan dada ayam, garam, gula pasir, merica, aduk hingga rata. tambahkan susu cair, aduk rata. Masukkan terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu cair, aduk rata. Masak hingga mengental. angkat, sisihkan.
2. Isi kulit lumpia dengan tumisan ragout ayam, lipat seperti amplop, rekatkan ujungnya dengan putih telur.
3. goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
4. Sajikan dengan saos sambal botolan..
Disantap hangat hangat di sore yang dingin bersama saos sambal...Subhanallah...lekkerrrr :D
Selamat mencoba ya :D
